詳情介紹
全自動魚丸餡料攪拌機(jī)介紹
諸城超然食品機(jī)械生產(chǎn)的真空拌餡機(jī)，為不銹鋼材質(zhì)制作，耐用耐腐蝕，好清理，為烤腸，臺腸，紅腸，火腿，包子，水餃餡類攪拌的必須用品。
全自動魚丸餡料攪拌機(jī)是在原普通攪拌機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)技術(shù)水平而改進(jìn)的新型攪拌機(jī)。在真空的狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達(dá)到理想的攪拌效果，同時(shí)采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。同時(shí)也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備。
性能特點(diǎn)
1、電腦控制，可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置， 自動運(yùn)轉(zhuǎn)，自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌，肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多 層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
產(chǎn)品優(yōu)勢及特點(diǎn)：
1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng)。
2、可設(shè)定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質(zhì)。
3、設(shè)計(jì)合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制，可貯存99個(gè)配方，設(shè)定攪拌總時(shí)間，間歇時(shí)間及攪拌程序，大大提高工作效率。
4、采用減速機(jī)鏈條傳動/減速機(jī)直連傳動，機(jī)器運(yùn)動平穩(wěn)可靠、噪音低，適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
